安徽古贡酒业

安徽古贡酒业

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安徽省古贡酒业有限公司始建于1958年,安徽省古贡酒业有限公司是亳州市出类拔萃的发展中企业,总占地面积7650平方米,建筑面积2880平方米,总投资1400万元,现在职职工460人,国家级品酒师1人,高级技术职称10人,亨受国务院政府津贴高级经济师2人,年产值可达6000多万元,该公司生产的金万顺系列、万顺人家系列酒,相传古井镇酿酒始于周秦,盛于唐宋,到了唐贞观年间,十里古井镇酒坊遍地,满城飘香;家家有酒垆、村村有酒坊;路过行人,无不知味停车,闻香下马,以品尝古井镇美酒为乐事. 安徽省古贡酒业金万顺酒、万顺人家酒取古井之甘泉,酿五谷之精华所生产的窖香浓郁、绵甜爽口、清澈透明、回味悠长的品质,备受消费者青睐。2002年11月被中国中轻产品质量保障中心授予中国知名品牌;2005年8月,在西安举行的中国首届文化节上被评为最受消费者喜爱的品牌。 安徽省古贡酒业决策层根据近几年白酒市场发展的趋势,意识到营销必须整合,品牌必须提升。鉴于此,于2003年5月成立了亳州百糟坊白酒销售公司,直接对金万顺系列、万顺人家系列产品进行全面、系统、规范的营销运作。通过对2003年8个月的整体运营,金万顺系列、万顺人家系列产品无论是内在品质,还是外包装都得到了较大的提升。 金万顺系列、万顺人家系列以窖香浓郁,绵甜爽口,清澈透明,回味悠长的品质,销往安徽、河南、河北、广东等全国十几个省市和地区,得到广大客户的一致好评,市场逐步扩大,产品日益走俏,敬请广大有识之士,来我厂指导。古贡酒业提出了预防、把关、报告的三并重,以及由六道防线衍化提升的10个关键过程和13个专检点的质量管理思想,同时公司实行自检、跟踪与专检相结合,切实做到了不合格的半成品不准进入下道工序,不合格成品不准出厂。 在古井镇的十里酒城,从原料进厂到成品酒出厂,一共要经过原料入库检验、糟胚出入窖检验、成品酒卫生指标检验等36道防线。公司产品被国家、省、市各级质量监督检验部门多次抽检,合格率一直保持100%。全面而又严格的质量管理和检测体系,充分保证了每瓶金万顺系列、万顺人家系列酒都让消费者喝着放心,也成为金万顺系酒、万顺人家酒产品畅国内市场的重要保证。当记者问古贡酒业的技术人员为什么有的酒喝了会上头这样一个消费者感兴趣的问题时,技术人员告诉记者,在一些白酒酿造过程中,由于蒸馏的原因使得一些杂质(杂醇油、甲醇和甲醛等)物质带入酒中,这些物质会引发上头、头痛等症状。而金万顺酒、万顺人家酒在酿造工艺上克服了这些弊端,完全解决了酒后上头的这一难题。 在金万顺酒、万顺人家酒的生产车间我们看到,为了去除醛类物质,工人们对辅料预先进行了清蒸处理。在蒸酒时,严格控制流酒温度,刚蒸出来的酒不用,因为里面醛类的含量较高;蒸馏1小时后酒精度低于50度的酒不要,因为其中杂醇油和大分子物质含量较高。白酒蒸馏中掐头去尾在这里形成严格的科学生产工艺。 古贡酒业人自豪地告诉记者,金万顺酒、万顺人家酒的优秀品质,还来自于她独一无二的自然生态环境,这里古井水系取古井之甘泉,酿五谷之精华所生产的窖香浓郁、绵甜爽口、清澈透明、回味悠长的品并流,好水产好酒,百年古贡酒酿酒用水,是打入地下400米深,通过400米隧道,抽取古井之甘泉,不仅水质清纯,而且富含矿物质。百年古贡酒已成为安徽省着名的原产地保护品牌。春到古井客到家,一杯古贡和天下。

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